Pastel de Galletas de Chocolate Sin Horno Fácil

¿Buscas un postre fácil y que le guste a todos? Este Pastel de Galleta de Chocolate es increíblemente fácil de hacer y no requiere horneado. Perfecto para alimentar a un gran grupo, se mantiene fresco más tiempo que un pastel de esponja tradicional. Una vez que esté listo, puedes cubrirlo con pasta de azúcar y decorarlo como desees. Vamos a sumergirnos en esta receta simple pero deliciosa que hará que todos quieran repetir.

Ingredientes:

• Mantequilla:

  • Usa mantequilla salada o sin sal; nuestra preferencia es la salada.
  • Evita la margarina. Las alternativas de mantequilla vegetal también funcionan bien con esta receta.

• Chocolate con Leche:

  • Opta por chocolate de cobertura, que contiene manteca de cacao.
  • Para un pastel menos dulce, mezcla chocolate negro y chocolate con leche.
  • También puedes sustituir con chocolate blanco o negro si lo prefieres.

• Galletas:

  • Elige tus galletas favoritas como digestivas, galletas Graham, Oreos, Hobnobs, o galletas de jengibre.

• Crema:

  • Usa crema con un contenido de grasa del 35-40% para los mejores resultados.

• Extras:

  • Agrega tus barras de chocolate favoritas, picadas en trozos de 1-2 pulgadas.
  • Retira algunas galletas para hacer espacio para estos extras.
  • Grandes opciones incluyen Crunchies, Fudge, Maltesers, y barras Mars.

• Sabores:

  • Mejora el sabor con aceites o sabores en polvo. La naranja y la menta funcionan maravillosamente, especialmente durante la temporada festiva.

Tabla de Recetas de Pastel de Galleta de Chocolate de Frost Form: 

- Guía de Tamaños: Esta receta hace suficiente para llenar un Frost Form con un pastel de hasta 7" de alto. Si deseas una altura diferente, divide los ingredientes por 7 y multiplica por la altura que deseas. Por ejemplo, si quieres un pastel de 5” de alto, dividirías los ingredientes por 7 y multiplicarías por 5.

- Medidas: No recomendamos usar tazas, mililitros, o cualquier otra medida volumétrica para nuestras recetas, ya que pueden no proporcionar resultados precisos. En su lugar, todas nuestras recetas están listadas en gramos. Para lograr la mejor precisión en la repostería, recomendamos encarecidamente invertir en una balanza de cocina.

Método:

1. Derrite el Chocolate:

   • Derrite tu chocolate en el microondas en intervalos de 15-30 segundos hasta que esté medio derretido. Alternativamente, usa un baño maría a fuego bajo.

2. Incorpora la Mantequilla:

   • Corta tu mantequilla y agrégala al chocolate derretido. Continúa calentando suavemente hasta que esté completamente derretido.

3. Mezcla la Crema:

   • Vierte tu crema y mezcla para combinar. Puedes usar crema fría o a temperatura ambiente.

4. Agrega las Galletas y Extras:

   • Incorpora tus galletas picadas o rotas y cualquier mezcla adicional.

5. Llena tu Frost Form:

   • Vierte la mezcla en tu Frost Form inmediatamente. Usa un machacador de papas para presionar la mezcla mientras llenas el molde.

Tiempo de Enfriamiento:

• Para mejores resultados, deja que tu pastel de galleta de chocolate se enfríe en el refrigerador durante la noche, o por 4-6 horas, dependiendo del tamaño.
• Sirve a temperatura ambiente para un corte más fácil.

Almacenamiento:

• Guarda cubierto en el refrigerador por hasta una semana, o congela por 1-2 meses.

Videos de Pastel de Galleta de Chocolate:

Mira algunos de nuestros videos a continuación sobre cómo hacer nuestra receta y usarla con Frost Form.