Auf der Suche nach einem unkomplizierten, beliebten Dessert? Dieser Schokoladen-Kekskuchen ist unglaublich einfach zuzubereiten und erfordert kein Backen! Perfekt, um eine große Gruppe zu bewirten, und er bleibt länger frisch als ein traditioneller Biskuitkuchen. Sobald er fest ist, können Sie ihn mit Zuckerpaste überziehen und nach Belieben dekorieren. Tauchen wir ein in dieses einfache, aber köstliche Rezept, das jeden dazu bringen wird, Nachschlag zu verlangen.

Zutaten:

• Butter:

  • Verwenden Sie gesalzene oder ungesalzene Butter – unsere Präferenz ist gesalzene.
  • Vermeiden Sie Margarine. Pflanzliche Butteralternativen funktionieren bei diesem Rezept ebenfalls gut.

• Milchschokolade:

  • Wählen Sie Kuvertüre, die Kakaobutter enthält.
  • Für einen weniger süßen Kuchen mischen Sie dunkle und Milchschokolade.
  • Sie können auch weiße oder dunkle Schokolade verwenden, falls bevorzugt.

• Kekse:

  • Wählen Sie Ihre Lieblingskekse wie Digestives, Graham Cracker, Oreos, Hobnobs oder Ingwerkekse.

• Sahne:

  • Verwenden Sie Sahne mit 35-40 % Fettgehalt für die besten Ergebnisse.

• Extras:

  • Fügen Sie Ihre Lieblingsschokoriegel hinzu, in 2,5-5 cm große Stücke gehackt.
  • Entfernen Sie einige Kekse, um Platz für diese Extras zu schaffen.
  • Großartige Optionen sind Crunchies, Fudge, Maltesers und Mars-Riegel.

• Aromen:

  • Verbessern Sie den Geschmack mit Öl- oder Pulveraromen. Orange und Minze passen wunderbar, besonders zur Weihnachtszeit.

Frost Form Schokoladen-Kekskuchen-Rezepttabelle:

- Größenangaben: Dieses Rezept reicht aus, um eine Frost Form mit einem Kuchen von bis zu 18 cm Höhe zu füllen. Wenn Sie eine andere Höhe wünschen, teilen Sie die Zutaten durch 7 und multiplizieren Sie mit der gewünschten Höhe. Wenn Sie beispielsweise einen 12,5 cm hohen Kuchen möchten, teilen Sie die Zutaten durch 7 und multiplizieren Sie mit 5.

- Maße: Wir empfehlen nicht, Tassen, Milliliter oder andere volumetrische Maße für unsere Rezepte zu verwenden, da diese möglicherweise keine genauen Ergebnisse liefern. Stattdessen sind alle unsere Rezepte in Gramm angegeben. Um die beste Backgenauigkeit zu erzielen, raten wir dringend zur Anschaffung einer Küchenwaage.

Zubereitung:

1. Schokolade schmelzen:

   • Schmelzen Sie Ihre Schokolade in der Mikrowelle in 15-30-Sekunden-Intervallen, bis sie halb geschmolzen ist. Alternativ verwenden Sie ein Wasserbad bei geringer Hitze.

2. Butter einarbeiten:

   • Schneiden Sie die Butter in Stücke und geben Sie sie zur geschmolzenen Schokolade. Erhitzen Sie sie vorsichtig weiter, bis sie vollständig geschmolzen ist.

3. Sahne einrühren:

   • Gießen Sie die Sahne ein und mischen Sie alles gut. Sie können kalte oder zimmerwarme Sahne verwenden.

4. Kekse und Extras hinzufügen:

   • Rühren Sie die gehackten oder zerbrochenen Kekse und weitere Beigaben ein.

5. Frost Form füllen:

   • Geben Sie die Mischung sofort in Ihre Frost Form. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Mischung beim Befüllen der Form festzudrücken.

Kühlzeit:

• Für beste Ergebnisse lassen Sie den Schokoladen-Kekskuchen über Nacht oder für 4-6 Stunden, je nach Größe, im Kühlschrank fest werden.
• Servieren Sie ihn bei Raumtemperatur für leichteres Schneiden.

Lagerung:

• Abgedeckt im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren oder für 1-2 Monate einfrieren.

Videos zum Schokoladen-Kekskuchen:

Schauen Sie sich unten einige unserer Videos an, wie Sie unser Rezept zubereiten und mit Frost Form verwenden können.